Los estudios han demostrado que beber hasta cinco tazas de café al día es seguro para la salud del corazón.
Un estudio publicado en la revista Circulation indica que beber hasta cinco tazas de café al día (equivalente a 400 mg de cafeína) es seguro para la salud y se asocia con un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, siempre y cuando se consuma sin azúcar, edulcorantes u otros aditivos.
Gregory Marcus, investigador de la Universidad de California y autor principal del trabajo, señaló que esta cantidad es segura para el público en general, a diferencia de los altos niveles que se encuentran en las bebidas energéticas y las inyecciones estimulantes.
El café aporta compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Su consumo regular se asocia con un riesgo reducido de diabetes tipo 2, insuficiencia cardíaca, arritmias, accidentes cerebrovasculares y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, los experimentos indican que la cafeína puede aumentar las contracciones ventriculares prematuras.
Las bebidas energéticas contienen entre 40 y 69 miligramos de cafeína por onza líquida, tres o cuatro veces la concentración del café normal.
Su consumo se asocia con el riesgo de hipertensión arterial, cambios en el ritmo cardíaco y efectos nocivos en general sobre el sistema cardiovascular.
La sustancia se metaboliza en el hígado y alcanza la concentración máxima en una hora. Los efectos a corto plazo incluyen aumentos temporales de la presión arterial, la frecuencia cardíaca, los niveles de azúcar en sangre y el estado de alerta.
La tasa de efectos de la cafeína varía según la genética, la edad, el metabolismo y la tolerancia individual, por lo que los autores del estudio enfatizan la necesidad de continuar la investigación sobre los efectos de diferentes fuentes de cafeína, incluidos el té, los refrescos y otros alimentos.
