Las enfermedades transmitidas por los alimentos se propagan en los Estados Unidos; Los dominicanos son cautelosos
Nueva York.– La ciclosporiasis, una enfermedad transmitida al comer alimentos contaminados con heces que contienen el parásito Cyclospora caytanensis, que se encuentra comúnmente en productos frescos crudos como lechuga, otras verduras, cilantro, perejil, albahaca y frutos rojos, está muy extendida en los Estados Unidos.
Los dominicanos que viven en el área de los tres estados dijeron que "la cabra” antes de que las autoridades anunciaran.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la principal agencia federal estadounidense encargada de proteger la salud y la seguridad públicas, han notificado más de 11.000 casos.
Los síntomas suelen aparecer de dos a 14 días después de la exposición. El síntoma más característico es la diarrea acuosa intensa, a menudo descrita como "explosiva". Otros síntomas incluyen pérdida de apetito, pérdida de peso, hinchazón, náuseas y fatiga.
Si no se trata adecuadamente, la enfermedad puede durar semanas o incluso meses. Según los CDC, se han notificado casos en todo el país en personas de entre dos y 95 años.
