La FDA plantea el riesgo de retirar del mercado patatas fritas por presencia de Salmonella
Nueva York. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), agencia federal del gobierno de Estados Unidos encargada de proteger y promover la salud pública, elevó al máximo el nivel de riesgo del retiro de papas fritas debido a preocupaciones sobre la presencia de salmonella.
La Salmonella puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en personas con sistemas inmunitarios debilitados. Las personas sanas infectadas con Salmonella suelen presentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.
Utz retiró del mercado más de 650.000 bolsas de patatas fritas el 5 de mayo; Sin embargo, el miércoles la FDA lo elevó a la categoría de riesgo Clase I.
Según la FDA, una clasificación de Clase I significa que su consumo puede suponer un riesgo grave para la salud. El retiro afecta a la marca Dirty Brand de Utz y a las papas fritas de Zapp.
Los productos específicos involucrados son: papas fritas Bayou Blackened Ranch de Zapp de 1,5 onzas (164,640 bolsas); chips Bayou Blackened Ranch de Zapp de 2,5 onzas y 8 onzas (179,837 bolsas); Patatas fritas sucias con sal y vinagre de 2 onzas (300,595 bolsas).
De manera similar, las papas fritas con sal y vinagre de Zap’s (42,5 gramos, 1,5 onzas); Patatas fritas con cebolla Dirty Maui de 2 onzas (5000 bolsas); papas fritas Zapp’s Big Cheesy de 8 y 2,5 onzas (14,976 bolsas); y papas fritas con cebolla y crema agria sucia de 2 onzas (19,200 bolsas).
Estos productos se vendieron en tiendas minoristas de todo el país; Estos establecimientos comerciales incluyen miles de bodegas dominicanas y fueron retirados del mercado porque la leche en polvo de las patatas fritas podría estar contaminada con salmonella.
