Roma.El hambre en el mundo en 2025 había disminuido ligeramente pero aún afectaba a 645 millones de personas, según un informe publicado por varias agencias de la ONU que destacaba los "progresos sostenibles" en América Latina y el Caribe.
El 7,8% de la población mundial padeció hambre en 2025, la cifra promedio en América Latina y el Caribe fue del 4,8%, hasta 32 millones de personas, lo que representa una disminución continua desde la pandemia de 2020, cuando era del 6,1% en esa región.
Estas previsiones están contenidas en el informe anual 'El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo' (SOFI 2026) presentado en Roma por la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo Regional de las Naciones Unidas (UNICF).
En términos regionales, los mayores avances se han producido en Asia y América Latina y el Caribe, con los peores datos en África. Tanto es así que casi la mitad de esos 645 millones de hambrientos se encontraban en África (309 millones), mientras que 292 millones estaban en Asia y 32 millones en América Latina y el Caribe.
En el continente africano, las proyecciones prevén una “interrupción de la larga tendencia ascendente del hambre”: la proporción de la población hambrienta disminuye del 20,3% en 2024 al 20,0% en 2025. Pero esto es sólo “una pequeña mejora porcentual” que “incide en la disminución de la población debido a la disminución de la población”.
Sin acceso a alimentos
Por otra parte, la inseguridad alimentaria era elevada y la gente no disponía de alimentos suficientes, seguros y nutritivos. Es decir, la etapa previa a la hambruna.
En 2025, se estima que el 25,8% de la población mundial, 2.100 millones de personas, sufrirán inseguridad alimentaria moderada y grave, frente al 28,7% en 2020.
La situación es particularmente grave en las zonas rurales y entre las mujeres, advierte el informe.
Por el contrario, la obesidad entre los adultos también ha aumentado: mientras que en 2012 afectaba al 12,1% de las personas, en 2024 esta cifra aumentó al 16,2%.
Porque se puede comer mucho, pero mal. En este contexto, el costo de una dieta saludable también ha aumentado a nivel global, de $2,94 en 2017 a $4,28 en 2025.
Este aumento de precio fue particularmente alto en América Latina, donde alcanzó los 4,91 dólares.
’Hambre Cero'
Este escenario dificulta el objetivo de 'hambre cero' de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 por el impacto de los conflictos en los mercados, como la guerra en Ucrania o la crisis del Estrecho de Ormuz, así como el cambio climático.
"Ha habido una ligera mejora pero todavía estamos estancados. Las cifras no han mejorado significativamente desde que se fijaron las metas para 2030″, explicó Juan Carlos Mendoza, director de Medio Ambiente, Clima, Género e Inclusión Social del FIDA.
Los Objetivos del Milenio fueron adoptados en 2015 pero, según el experto colombiano, su consecución se ha visto obstaculizada por la crisis climática, varios conflictos y epidemias entre 2017 y 2018.
Y ahora queda esperar para conocer el impacto de la crisis en Ormuz (no calculado en el informe).
Por su parte, el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, cree que el tercer año consecutivo de disminución del hambre en el mundo demuestra que el progreso es "posible", pero advierte que el progreso sigue siendo "insuficiente" para cumplir la Agenda 2030.
Stock agrícola
– América Latina
Un grupo de altos funcionarios de Agricultura de América pidió más comercio abierto, cooperación regional e innovación para reducir la vulnerabilidad del sector en un contexto internacional de incertidumbre.
