Leche, huevos, pan, comestibles, carne, ensalada y fruta son lo que los estudiantes de la escuela comen en el desayuno y el almuerzo.
Santo Domingo.- Leche, huevos, pan, abarrotes, carne, arroz, ensalada y frutas Los estudiantes de las escuelas públicas del país comen para el desayuno y el almuerzo una combinación de 25 platos, preparados por nutricionistas de primer nivel con una inversión de unos RD$36,000,000.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE), del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INAB), distribuye 5,8 millones de raciones de alimentos a 7.100 escuelas públicas, a las que asisten niños de los sectores más pobres del país.
Adolfo Pérez, director del Inabie, informó que cerca de 1.4 millones de familias recibieron un importante alivio económico gracias a la alimentación escolar gratuita, con un ahorro anual estimado de más de RD$82,000 millones.
Dijo que en el periodo lectivo 2025-2026, el PAE ha beneficiado a mil 876 millones de estudiantes y 208 mil docentes en el territorio nacional.
"Esta iniciativa constituye un programa de gobierno de mayor alcance social, contribuyendo tanto a la nutrición infantil como a la sostenibilidad de los estudiantes en las aulas, así como al logro del Hambre Cero, uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible", afirmó el funcionario.
PAE trabaja a través de una variedad de enfoques diseñados para satisfacer las necesidades específicas de cada comunidad educativa.
Entre ellas, la modalidad de Jornada Escolar Ampliada (JEE), que brinda desayunos y meriendas cocinadas a los estudiantes alojados en los centros educativos durante toda la jornada.
De igual forma, PAE Urbano brinda desayuno compuesto por una ración sólida y una ración líquida para estudiantes de medio término de zonas urbanas y periurbanas.
Mientras tanto, el PAE rural está dirigido a comunidades de difícil acceso, donde se prioriza el uso de alimentos tradicionales y productos disponibles localmente.
Otros enfoques incluyen el programa PREPARA, dirigido a jóvenes y adultos que reciben educación los fines de semana, y la iniciativa Oportunidad 14-24, que proporciona desayuno y almuerzo a los participantes en estos programas de educación y capacitación para jóvenes.
En materia de seguridad alimentaria, la organización mantiene un sistema permanente de supervisión y control de calidad para asegurar el cumplimiento de los estándares nutricionales e higiénicos en toda la cadena de suministro.
El director del Inabi dijo que, en el actual ciclo escolar, se han realizado más de 22 mil 800 fiscalizaciones y más de cinco mil 257 inspecciones a proveedores en centros educativos, los cuales han trabajado para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos en el sistema educativo público diario de millones de beneficiarios.
