Buscan fortalecer la formación técnica en turismo y gastronomía
Panorama Nacional. El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) han abierto un diálogo para desarrollar una alianza estratégica encaminada a fortalecer las capacidades del talento humano y responder a las nuevas necesidades del sector turístico y gastronómico del país.
El encuentro estuvo encabezado por Raiza Pichardo, Directora de Competitividad Empresarial de Infotape, Farnelis Berriguete Otano, Directora Regional de Cebu Nordest, y Cristobalina Medina, Directora Regional Adjunta, quienes recibieron en el Centro Tecnológico Hermanas a Aguey Lender, Vicepresidente Ejecutivo de Asonahores.
Aguie Lendor explicó que el principal objetivo de la visita fue avanzar en la construcción de una agenda conjunta que permita fortalecer los procesos de educación y adaptación a las nuevas tendencias de la industria turística y gastronómica.
Indicó que una de las iniciativas incluyó la selección de cinco centros de formación que sirvieran como espacios de referencia para evaluar métodos de enseñanza, identificar oportunidades de mejora y adaptar la formación a los desafíos futuros.
Asimismo, ha señalado que AsonaHors tiene previsto integrar a hoteles y restaurantes en programas de reciclaje dirigidos a facilitadores de infotape, para que conozcan directamente las nuevas dinámicas, tendencias y necesidades del sector.
“En el caso del Centro Tecnológico Hermanas Mirabal, nuestro interés es crear una cocina de innovación que se convierta en un referente nacional impulsada por el esfuerzo conjunto, donde se unan la creatividad, la innovación y las nuevas tendencias de la alta cocina”, afirmó.
Otra propuesta presentada incluyó la creación de una plataforma de vinculación laboral para egresados del Infotep, bajo un modelo similar a una red de empleo profesional, que permita conectar el talento capacitado con empresas hoteleras y gastronómicas interesadas en contratar.
Prestamista también destacó el potencial del Centro Tecnológico Hermanas Mirabal para convertirse en un referente nacional en innovación aplicada a la gastronomía.
En el encuentro, las autoridades intercambiaron propuestas encaminadas a fortalecer el vínculo entre la formación técnico-vocacional y las necesidades reales de la industria turística a través de iniciativas enfocadas en la innovación, la actualización curricular y el empleo.
Raiza Pichardo evalúa este acercamiento como una oportunidad para combinar mecanismos de cooperación que contribuyan al fortalecimiento de la competitividad empresarial y el desarrollo del capital humano especializado para el turismo.
Por su parte, Farnelis Berriguet explicó los trámites institucionales necesarios para formalizar este tipo de alianzas y destacó que, bajo la dirección de la directora general del Infotep, Myra Morla Pineda, se brindarán todas las facilidades necesarias para impulsar el acuerdo.
En esta primera reunión exploratoria también participan Porfirio Quezada, Gerente de Proyectos y Membresías; Ashley Acosta, Coordinadora de Planificación y Procesos; Diana Bonetti, Project Manager, y Malu Vasquez, Community Manager y Diseñadora Gráfica.
